蚝油杏鲍菇是一道美味的菜肴，主要食材有杏鲍菇，调料有蒜末、蚝油、胡椒粉、香油。

中文名：蚝油杏鲍菇

口味：香鲜

主要食材：杏鲍菇

调料：蒜末、蚝油、胡椒粉、香油

杏鲍菇 2根

蒜末 适量

蚝油 适量

胡椒粉 少许

香油 少许

熟白芝麻 适量

盐 少许

蚝油杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净切薄片，胡萝卜切滚刀块，青椒切片锅中放少许油，倒入杏鲍菇煸炒一下，会有些出水，然后盛出来备用

2.烧一点油，放入蒜末爆香，再加入一些蚝油。烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软

3.加入胡椒粉，炒匀调料。

4.把杏鲍菇倒入，炒匀，如果淡了，放少许盐调下味。

5.出锅前撒上炒香的熟芝麻，淋上少许香油即可。

主料

杏鲍菇1只 青、红椒各1/3个

辅料

蒜2瓣 蚝油2汤匙 盐、油适量

1.杏鲍菇洗净切滚刀块；

2.彩椒切小块，蒜切片；

3.锅中烧开水，杏鲍菇焯水捞出沥干；

4.热油锅，先炒香蒜片，再倒入杏鲍菇煸炒至发软；

5.调入盐、蚝油翻炒均匀，大火收汁；

6.倒入彩椒炒至断生即可。

蚝油杏鲍菇