番茄烧茄子 编辑

菜品

番茄烧茄子番茄烧茄子

番茄烧茄子是一道简单家常菜，主料是茄子、番茄，其做法虽然简单但它的味道酸甜可口，开胃效果十分不错。

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基本信息

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中文名：番茄烧茄子

分类：菜品

主要食材：茄子，番茄

主要工艺：炒

制作难度：普通

辅料：木耳

简介

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主料

茄子、番茄

辅料

木耳(干) 简介：原料：茄子、番茄。辅料：木耳。调料：蒜、蚝油、糖、生抽。

做法

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1、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒

2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香

4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状

5、放入木耳翻炒一分钟

6、将茄子倒入

7、倒入蚝油

8、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

番茄烧茄子

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