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豆腐焖鸡块 编辑
以油豆腐、鸡肉为主料的菜品
豆腐焖鸡块
豆腐焖鸡块是一道以油豆腐、鸡肉、盐等为主要食材制作的美食。
中文名：豆腐焖鸡块
主要食材：油豆腐、鸡肉
调料：盐、生抽、鸡精、生粉
辅料：香菜
主料
油豆腐（面筋）200g 鸡肉400g
辅料
盐、油、料酒、麻油、香菜、葱、姜、蒜、生抽、鸡精、生粉
1、鸡肉洗干净切块加入适量的蒜粒姜粒葱段盐鸡精料酒生抽鸡精麻油生粉油搅拌均匀腌30分钟
2、香菜切碎面筋切块葱切段备用
3、姜蒜爆香油锅，鸡块放入爆炒片刻以后加入面筋一起翻炒，加入小半碗水，1茶匙生抽翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟
4、加入葱段，撒适量的麻油撒香菜翻炒几下即可上锅！
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