鸡肉火腿西多士是一种西餐，用鸡蛋、全麦吐司等做成的。

中文名：鸡肉火腿西多士

口味：鲜美

主要食材：鸡蛋两个，全麦吐司4 片

辅料：生姜

鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

鸡蛋两个

全麦吐司

4 片

火腿两片

鸡肉两片

生姜

油

盐

酱油

料酒

1、准备好需要的材料。

2、鸡肉切薄片，用油 、盐 、酱油 、料酒 、生姜腌制入味。

3、面包片去边备用。

4、锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。

5、将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

6、火腿切薄片备用。

7、修好的吐司片放上一片火腿。

8、再放上一块煎好的鸡肉。

9、盖上另一片吐司。

10、把做好的吐司两面都沾上蛋液。

11、放入平底锅内小火慢慢煎。

12、煎至两面金黄，捞出。