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印度咖喱鸡丁饭 编辑
以鸡肉、米饭为原材料制作的印度风味食品
印度咖喱鸡丁饭
印度咖喱鸡丁饭是一道以鸡肉、蒸好的米饭为原材料制作而成的印度风味美食。
中文名：印度咖喱鸡丁饭
主料：鸡肉300克蒸好的米饭
辅料：土豆、青红椒、香葱、姜丝等
所属分类：印度特色菜肴
主料
鸡肉300克
蒸好的米饭
辅料
土豆1个
青红椒各1个
香葱2根
姜丝少许
调料
印度黄咖喱1大勺
食盐1/4茶勺
料酒少许
1、鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。
2、土豆洗净、去皮，切成小丁备用。
3、锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散，然后加入一大勺的印度咖喱酱，翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。
4、加入适量清水，盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。
待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。
5、盛一碗米饭，倒扣于盘中，围上煮好的咖喱鸡肉即可。
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