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粉丝蒸茄条 编辑
主料为粉丝、鸡肉、香菇等制成的食物
粉丝蒸茄条
粉丝蒸茄条是一种食物，制作原料有粉丝、鸡肉、香菇等。
中文名：粉丝蒸茄条
原料：粉丝、茄子、鸡肉、香菇
调料：盐、酱油、鸡精、水淀粉、番茄酱、白糖、姜、蒜
菜品口味：酸甜
主要工艺：蒸
制作难度：简单
所需时间：十分钟
菜品口味：酸甜
主要工艺：蒸
主要食材：蔬菜类
粉丝 一个
茄子 一条
鸡肉 50克
香菇2朵
盐一小勺
酱油一小勺
鸡精适量
水淀粉适量
番茄酱一勺
白糖一小勺
姜蒜适量
1.茄子切条，放入盐水中泡一下，粉丝放开水中泡发。
2.鸡肉，香菇切成小丁，姜蒜切末，一起放入小碗中，加盐，酱油，水淀粉，鸡精腌一下。
3.把泡好的粉丝放入盘底，再放上茄条，放入开水锅中蒸几分钟。
4.将蒸好的茄子取出，锅中加少量油，放入鸡肉炒香。
5.加一小碗水，加盐，酱油，番茄酱，白糖煮一小会，加入水淀粉，将其淋在蒸好的茄子上。
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