-
孜然烤鸡腿 编辑
孜然烤鸡腿,是一道烤味菜,首先将配料腌制好的鸡腿放入烤箱中,烤箱预热至摄氏200度(华氏400度),鸡腿上面撒些烧烤料,(也可以撒其他种类的料,或者什么都不撒也行)放进去烤。成品菜的口味按照自己的喜好,由加入的烧烤料决定。
中文名:孜然烤鸡腿
分类:家常菜
口味:美味
主要食材:鸡大腿(thigh):4个,老抽
孜然烤鸡腿
3、在大容器中翻动按摩鸡腿,使腌料混合均匀,并让鸡腿的两面都均匀的尽可能多的沾上腌料。
4、大容器加盖,置冰箱冷藏室中,腌过夜。
(不要腌太久,否则鸡肉会太咸。每2只鸡腿5克盐,是腌16小时即腌过夜最恰当的盐用量。如果要腌更久,盐要少加一些,反之亦然。)
6、共烤50分钟。每隔10分钟取出鸡腿一次,用小刷子蘸点蜂蜜刷在鸡腿上面,再从烤盘里蘸点鸡汁刷一刷,让鸡腿的整个表面湿润而光亮,然后回炉。烤到第20分钟时,鸡腿要翻面一次;第40分钟时,再翻面一次。
7、如果想让鸡腿的表面有点芝士的酥皮,可以在出炉前2分钟,将鸡腿上面撒些芝士粉,将烤箱的火力转成Broil(上火,就是大火只加热上面的火力),看芝士变成金黄色,就可以了.
孜然烤鸡腿
1、本站所有文本、信息、视频文件等,仅代表本站观点或作者本人观点,请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来,仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷,本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的,请来信(邮箱:baike52199@gmail.com)指出,核实后,本站将立即删除。