无油鸡米花是以鸡肉、鸡蛋为主料的菜品。

无油鸡米花，主要特点在于全程没有用油炸，吃起来更健康。做法容易易懂，完成后可以与洋快餐的相媲美，外表酥脆，里面鲜嫩。

中文名：无油鸡米花

口味：咸

主要食材：鸡肉，鸡蛋

配料：盐 糖 黑胡椒粉

制作时间：25分钟

所属分类:鸡 其他 禽类 减肥食谱

口味：香

制作难度：切墩(初级)

食材准备

鸡腿肉300g 酸奶一小盒 鸡蛋1个 土司片2-3片

做法步骤

1、鸡腿肉洗净，切成同样大小的小块。

2、倒入适量酸奶，不必太多，只要能使鸡肉都能沾上就可以。

3、把酸奶与鸡肉拌匀，然后放入冰箱冷藏室静置一个小时以上。

4、取出腌好的鸡肉，控出多余的酸奶，不用清洗。加入蛋液和调味料拌匀。

5、在用酸奶腌肉的期间可以做面包糠。先把土司片放入烤箱烤至金黄，再放入保鲜袋里用擀面杖敲碎。

6、取出沾满蛋液的鸡肉，滚上一层面包糠，放上烤盘。

7、烤箱预热220度，烤10分钟。

食材准备

主料：鸡胸肉2块、鸡蛋1个。

辅料：盐1大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、奥尔良烤肉料少许、姜2片、面包糠适量、低粉适量。

做法步骤

无油鸡米花

2.切块。建议不要太小。

3.把鸡块放入一个大碗中，加入适量料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝和一个蛋清。

4.戴上一次性手套，把所有的材料按摩几下。

5.再加入一大勺淀粉，继续按摩几下，包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时或以上。

6..腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下。

7..然后裹上面包糠。

8.放入空气炸锅，或者烤箱中。

9.用空气炸锅，200度10分钟左右；用烤箱约15分钟左右。