酱油鸡腿 编辑

以小鸡腿为主料的菜品

酱油鸡腿酱油鸡腿

酱油鸡腿,以小鸡腿为主料的菜品。

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基本信息

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中文名:酱油鸡腿

主要食材:小鸡腿,生抽

用料

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材料

用量

小鸡腿

9个

生抽

1/2杯

花雕酒

1/2杯

1.5大匙

2大匙

1小块

3瓣

2根

做法

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1. 鸡腿去皮,划上几刀以便入味。(我家不吃鸡皮,所以剥掉了,喜欢的可以省略这步。)

2. 姜切片,蒜去皮

3. 热油锅,把姜蒜爆香

4. 放入鸡腿煎至略变色

5. 倒入生抽,花雕酒和糖烧开

6. 中小火烧至鸡腿熟透,酱汁比较浓稠,中途翻拌几次,以便上色均匀

7. 葱切小段

8. 撒上葱花增加香气

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