-
醉鸡腿 编辑
以鸡腿为主料的菜品
醉鸡腿
醉鸡腿是一道用鸡腿、葱、姜为主料制作的美食，调味料有米酒、高汤、盐等。
醉鸡腿
原料: 原 料：
鸡腿2只，葱2根，姜2片棉绳2条（捆鸡腿用）调味料米酒2杯，高汤1杯，盐1大匙
制法: （1）鸡腿洗净去骨,用盐将两面抹匀,腌一,两个小时后卷成筒状,用棉绳捆紧,放入电锅或蒸笼蒸熟.
（2）鸡腿蒸熟后取出待凉,加酒及高汤浸泡一天后去掉棉绳,最后切片拼盘即可。
特点: （1）鸡腿蒸熟时间依肉质不同而异，肉鸡大约需要20分钟，土鸡大约需要35分钟。鸡腿放凉后再浸入汤汁中才不会结冻，且更易入味。
1、本站所有文本、信息、视频文件等，仅代表本站观点或作者本人观点，请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来，仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷，本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的，请来信（邮箱:baike52199@gmail.com）指出，核实后，本站将立即删除。
