不能吃太多鸡翅，尤其是鸡尖！鸡尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激索可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。

中文名：腐乳肉酱烤鸡翅

主要原料：鸡中翅

是否含防腐剂：否

主要营养成分：胶原蛋白

主要食用功效：增强皮肤弹性，保持皮肤光泽

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡中翅 7个

蒜瓣 6个

葱姜 适量

料酒20毫升

烤肉酱 60克

腐乳汁30克

盐适量

1、准备好所有的食材。

2、蒜切碎和葱姜放入保鲜碗中

3、鸡翅洗净在上面划上2刀全部做好放入保鲜碗中

4、加入烤肉酱。

5、加入腐乳汁。

6、加少许盐和料酒。

7、拌均匀腌制{最少3个小时}腌制一晚上

8、烤盘铺上锡纸放入腌好的鸡翅，把腌料汁也浇在上面。

9、烤箱预热210度放入烤盘烤制。

10、15分钟后取出刷一层色拉油。

11、烤制10分钟即好。