红油牛肉面编辑

以面条、牛肉为主料的食品

红油牛肉面

红油牛肉面是以面条、牛肉为主料的食品。

1. 牛肉切大块，泡水，把赃物浸泡乾净为止。
2. 牛肉泡水的同时准备佐料，姜切片、蒜拍开，洋葱切好。
3. 西红柿切小块备用。
4. 冷水放入牛肉，煮开，撇去浮末。
5. 捞出牛肉，备用。
6. 热锅冷油，煸炒辣椒段、姜、蒜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮和洋葱。
7. 出香後，加入冰糖，翻炒至冰糖融化。
8. 加入西红柿，炒至西红柿呈粘稠酱状。
9. 加入一勺老乾妈，炒匀。
10. 加入香葱。
11. 加入牛肉，炒匀。
12. 加生抽。
14. 高压锅到时间打开後，将全部汤汁倒入铁锅，继续煮。
15. 煮开後加入面条，这样汤汁会浓稠。如果喜欢清汤的，可以另起一锅煮面，加入汤中，即可。
16. 加入青菜，煮开。
17. 盛出来吃吧！

红油牛肉面

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