芋艿口袋鸡翅 编辑

以鸡翅 、芋艿为主料制作的菜品

芋艿口袋鸡翅芋艿口袋鸡翅

芋艿口袋鸡翅是一道美食,制作原料是鸡翅 、芋艿、葱姜 、盐 。

基本信息

编辑

中文名:芋艿口袋鸡翅

主要食材:鸡翅

辅料:香油 、水淀粉

调料:生抽 、五香粉 、胡椒粉、料酒

工艺:煎

做法明细

编辑

1、鸡翅去骨(剪去两头,抽出鸡翅骨即可);

2、鸡翅浸泡出血水;

3、芋艿去皮,葱姜切好备用;

4、鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制;

5、腌好后,将芋艿切条塞入鸡翅口袋;

6、热油锅将鸡翅两面煎成金黄色;

7、加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制;

8、至所有材料熟烂,将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中,收干;

9、装盘即可。

小贴士

编辑

1、用水焖制,记得开锅后转小火!

2、淀粉汤汁最后添加,既有收汁的作用又可以使菜色油亮。

下一篇 豉汁鸡翅

上一篇 美味烤翅