葡萄酒鸡翅 编辑

以鸡翅中、葡萄酒为主料的菜品

葡萄酒鸡翅葡萄酒鸡翅

葡萄酒鸡翅,以鸡翅中、葡萄酒为主料的菜品

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基本信息

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中文名:葡萄酒鸡翅

分类:西式,情人节

主要食材:鸡翅中,自制葡萄酒

用料

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材料

用量

鸡翅中

10根

自制葡萄酒

1碗(150ml)

姜丝/姜片

适量

料酒

30ml

生抽

30ml

湿淀粉

30ml

2g

做法

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1. 主要原料鸡翅

2. 准备葡萄酒一碗

3. 将翅中的正反2面各划2刀,方便腌制入味

4. 将姜丝,料酒,生抽加入到翅中,抓均匀,腌制1小时去腥入味

5. 平底锅放入少许的食用油,爆香姜片

6. 依次排入鸡翅中,小火慢煎,一面煎金黄后翻面继续煎制

7. 之后加入一碗葡萄酒

8. 盖上盖子,转中火焖煮5分钟

9. 待汤汁快收干时,加入湿淀粉30ml+2g盐+生抽30ml混合均匀的调料汁,烧至汤汁浓稠即可关火