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柠檬百里香烤翅 编辑
柠檬百里香烤翅是以鸡翅根、新鲜柠檬为主料制作的食品。
中文名:柠檬百里香烤翅
分类:烤箱菜
主要食材:鸡翅根、新鲜柠檬
材料 | 用量 |
鸡翅根 | 500克(约9个) |
新鲜柠檬 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 50克 |
辣椒粉 | 1小勺(5ML) |
新鲜百里香碎末 | 1小勺(5ML) |
植物油 | 2小勺(10ML) |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 1/2小勺(2.5ML) |
1. 1、鸡翅根洗净并用纸巾擦干水分。柠檬对半切开挤出柠檬汁(1个柠檬大约可以得到50ML柠檬汁)。 |
2. 2、把挤出的柠檬汁全部倒在翅根上。翻动翅根使柠檬汁均匀的沾在翅根上。腌渍15分钟,腌渍的过程中翻动1-2次。 |
3. 3、腌渍柠檬翅根的时候准备其他腌料。把大蒜切成蒜末,洋葱切成碎末,和百里香碎末、植物油、辣椒粉、盐、黑胡椒粉等调料一起混合均匀即成腌料。 |
4. 4、第二步的翅根腌好后,倒掉柠檬汁并把翅根沥干。把第三步的腌料倒在翅根上,翻动翅根使腌料均匀裹在翅根上。把翅根放入冰箱腌渍2个小时(如果时间紧,可减少腌渍时间的,按也请至少腌渍半个小时以入味)。 |
5. 5、腌好的翅根,用刮刀或勺子刮干净表面的调料,放在烤盘上,放入预热好上下火220℃的烤箱,烤30分钟左右。 |
6. 6、烤到翅根表面焦黄就可以出炉了。出炉后趁热享用,风味最佳! |
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