酸豆角面 编辑

以豆角为原料的菜品

酸豆角面酸豆角面

酸豆角面是以小青菜、酸豆角、榨菜、小红尖椒、鸡汤为主材的主食名。

基本信息

编辑

菜名:酸豆角面

难度:普通

主料:小青菜、酸豆角、榨菜等

烹饪时间 :10分钟左右

原料

编辑

小青菜、酸豆角、榨菜、小红尖椒、鸡汤

做法

编辑

1.酸豆角、小红尖椒洗净,切成半厘米左右的小段。

2.油烧至八成熟,放小红尖椒爆香。

3.放酸豆角大火炒一分钟,放盐,盛出备用。

4.鸡汤煮开,煮面条。

5.面条六成熟时放入小青菜,放盐调味。

-

6.面熟,菜熟、盛出。最后放上酸豆角、榨菜。吃!

小贴士

编辑

1.酸豆角不能太酸,否则影响面的味道,如果太酸要以放到清水中浸泡后再用,切段后需要大火炒,让其更爽脆且没有泡菜味。

下一篇 肉末豆角浓汤面

上一篇 家常焖面