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烤豆角 编辑
烤豆角是以豆角、蒜蓉辣酱等为主料的菜品,采用烤制为主要制作工艺。
中文名:烤豆角
分类:烤箱菜,减脂,蔬菜,快手菜
主要食材:豆角、蒜蓉辣酱
材料 | 用量 |
豆角 | 一斤 |
蒜蓉辣酱 | 适量 |
烧烤调料 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
1. 豆角摘去两头和老筋,清洗干净。 |
2. 水中加入一点盐和几滴油,烧开后放入豆角,焯水至豆角八成熟,捞出沥干水分。 |
3. 烤箱220度预热。把沥干水的豆角整齐排入垫了锡纸的烤盘中,尽量不要有叠压。在豆角上刷适量油。 |
4. 将烤盘放入预热完毕的烤箱中,220度,中层,上下火,10-15分钟,烤至豆角表面微微起皱。 |
5. 拿出烤盘,用毛刷刷适量的蒜蓉辣酱在豆角表面。(也可以用其它的酱料混合,比如番茄酱烤肉酱神马的,自由发挥出你喜欢的口味) |
6. 将烤盘放入烤箱上层,烤5分钟使酱料入味。 |
7. 取出烤盘,均匀撒入烧烤调料,再放入烤箱上层,只开上火,烤3-5分钟即可。 |
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