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肉末雪菜 编辑
以猪肉 、雪菜等为主料的菜品
肉末雪菜是以猪肉 、雪菜等为主料的菜品。
肉末雪菜
【做法】 炒
【成菜】 热菜
原料
雪菜、猪肥瘦肉、干辣椒、盐、酱油、料酒、味精、花生油、白糖、香油、蒜末各适量。
制作
1、雪菜洗净切成末，干辣椒、猪肉均切末。
2、锅内添水烧开，放入雪菜稍片刻，去掉盐分，捞出控水。
3、炒锅注油，下入干辣椒、肉末蒜末炒香，烹料酒，再放雪菜继续煸炒，加入酱油、糖、味精炒匀，淋香油，出锅即成。
特点
咸甜辣香，家常美味。
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