鳊鱼豆腐汤
鳊鱼豆腐汤是由鳊鱼、豆腐等食材制作的食物。
中文名:鳊鱼豆腐汤
主要原料:鳊鱼
是否含防腐剂:否
主要营养成分:蛋白质
鳊鱼1条
豆腐1块
食盐5克
姜3片
蒜5瓣
料酒10克
植物油50克
小葱3根
1.新鲜鳊鱼收拾干净,豆腐及配料备用
2.植物油锅烧热,下入鳊鱼,煎到表面皮稍落,翻面
3.下入姜片、大蒜和葱结,倒入适量的开水
4.调入适量的料酒,把汤倒入锅内
5.开关调至“低”,慢炖一小时以上,豆腐切大块,焯水
6.煮到汤水发白,下入豆腐块,加入适量的盐,出锅即可
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