火腿豆腐羹 编辑

以火腿、豆腐为主料的菜品

火腿豆腐羹火腿豆腐羹

火腿豆腐羹是一道以火腿和豆腐等为主料烹饪的菜肴,配料是蚝油。

基本信息

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中文名:火腿豆腐羹

主要原料:嫩豆腐一条火腿一块

是否含防腐剂:否

适宜人群:广大群众

食材明细

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火腿豆腐羹火腿豆腐羹

嫩豆腐一条

火腿一块

黄瓜半根

胡萝卜一小块

淀粉

蚝油

酱油

制作方法

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火腿豆腐羹

准备材料,黄瓜去皮洗干净。

将火腿,黄瓜,胡萝卜切成小丁备用。

锅内倒入少许油烧热,倒入丁丁翻炒。

炒到丁丁变软之后,加入少许盐,继续翻炒。

加入一大勺蚝油翻炒。

倒入适量温水炒匀。

倒入适量酱油调色。

最后加入少许水淀粉,,汤汁变浓后关火。

豆腐切开倒入盘中,上蒸锅蒸10分钟。

蒸熟后倒去多余水分。

浇上刚做好的火腿酱汁即可。

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