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火腿豆腐羹 编辑
以火腿、豆腐为主料的菜品
火腿豆腐羹是一道以火腿和豆腐等为主料烹饪的菜肴,配料是蚝油。
中文名:火腿豆腐羹
主要原料:嫩豆腐一条火腿一块
是否含防腐剂:否
适宜人群:广大群众
火腿豆腐羹
火腿一块
黄瓜半根
胡萝卜一小块
淀粉
盐
蚝油
酱油
火腿豆腐羹
准备材料,黄瓜去皮洗干净。
将火腿,黄瓜,胡萝卜切成小丁备用。
锅内倒入少许油烧热,倒入丁丁翻炒。
炒到丁丁变软之后,加入少许盐,继续翻炒。
加入一大勺蚝油翻炒。
倒入适量温水炒匀。
倒入适量酱油调色。
最后加入少许水淀粉,,汤汁变浓后关火。
豆腐切开倒入盘中,上蒸锅蒸10分钟。
蒸熟后倒去多余水分。
浇上刚做好的火腿酱汁即可。
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