鲫鱼豆腐菌汤 编辑

以鲫鱼、豆腐等为主料的菜品

鲫鱼豆腐菌汤鲫鱼豆腐菌汤

鲫鱼豆腐菌汤是一道由鲫鱼、红椒、豆腐等食材制成的食品。

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基本信息

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中文名：鲫鱼豆腐菌汤

主要原料：鲫鱼

是否含防腐剂：否

调味材料：葱姜蒜

原料

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鲫鱼1条，红椒1个，豆腐1块，野生菌适量，葱姜蒜适量。

做法

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1.原料洗净晾去多余水分，鱼可用厨房纸吸干水分，稍微用盐和酒腌几分钟。

2.红椒切圈状，豆腐过水煮后口感更好。

3.锅放油烧热，葱姜蒜爆香味，下鱼，两面煎黄。

4.锅有余油，下豆腐块，鱼在豆腐上面不会焦，豆腐充分吸收鱼香。

5.豆腐稍煎嫩黄，放菌拌一下，加一汤碗的水。

6.煮约10分钟，汤变成奶白色，加入红椒，再调下盐味即可。

鲫鱼豆腐菌汤

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