鱼片肉末汤是一道由鱼和肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜汤。

中文名：鱼片肉末汤

分类：汤类

口味：香味

主要食材：肉，鱼

主料

肉200g 鱼200g

辅料

油适量 盐适量 香葱适量 鸡精适量 胡椒粉适量

1.备些鱼肉，猪肉。

2.鱼肉切片，葱切末，肉剁成肉泥。

3.放清水烧开，放点猪油。

4.放进鱼片，煮5分钟。

5.再放进肉泥，加盐，胡椒粉再煮5分钟。

6.调入鸡精，葱末烧开。

7.出锅。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；

食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。