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什锦肉酿豆泡 编辑
以虾干、豆泡、猪肉等为主料的菜品
什锦肉酿豆泡
什锦肉酿豆泡是由虾干，豆泡，猪肉等食材为原料做出的一道菜品。
中文名：什锦肉酿豆泡
口味：鲜嫩可口
主要食材：虾干
辅料：豆泡
主料
虾干 3只
豆泡 400克
猪肉 400克
配料
菜脯 适量
酱油 适量
料酒 适量
韭菜 适量
水淀粉 适量
1、备豆泡，虾干，菜脯，猪肉。
2、猪肉虾干菜脯剁成什锦肉末备用。
3、加入适量酱油。
4、加入适量料酒。
5、拌至均匀入味，再腌制半小时左右。
6、将豆泡一面用筷子扎一个孔出来，将腌制好的什锦肉末塞进去。
7、将所有豆泡塞好什锦肉末备用。
8、炒锅加水，上蒸隔，摆上盘蒸制二十分钟左右。
9、再另起锅，烧水勾一个酱香的韭菜芡。
10、将勾好的芡汁淋到蒸好的豆泡上即可。
11、一份有味有型的什锦肉末酿豆泡完成。
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