双椒豆腐泡 编辑

以豆腐泡、红辣椒等为主料的食品

双椒豆腐泡双椒豆腐泡

双椒豆腐泡是汉族传统菜,制作原料主要有豆腐泡、红辣椒、葱、姜、花椒等。

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基本信息

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中文名:双椒豆腐泡

主要食材:豆腐泡,红辣椒

厨具:炒锅

工艺:炒

主料

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豆腐泡(300克)红辣椒(1个)葱(1克)姜(1克)花椒粉(半茶勺)鸡精(半茶勺)植物油(适量)

调料

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尖椒(一个)五花肉(50克)蒜(3瓣)生抽(半茶勺)盐(半茶勺)水(适量)胡萝卜(适量)

做法

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1豆泡洗净控干切块

2五花肉切片

3胡萝卜切片

4葱姜蒜切碎,尖椒和红辣椒切好

5锅内油烧热

6下入五花肉煸炒

7放入生抽、花椒粉、葱姜蒜爆香

8下入豆腐泡煸炒

9加水加盐炖一小会入味,胡萝卜放入

10汤剩很少时候,放入尖红辣椒翻炒,加鸡精出锅

11装盘,撒上葱花即成

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