多彩杂蔬南瓜盅是用我们平常剩下的米饭为主料制作的，吃够了蛋炒饭，换一种方式加工剩饭，这次不用鸡蛋，只用蔬菜。现在物价飞速上涨，节约不止是节约金钱，更是环保，更是国民素质的体现，因些这道美食是利用家中现有的蔬菜边角料来做的，材料边角，质量可却是上乘。

中文名：多彩杂蔬南瓜盅

材料：小南瓜、米饭、火腿

配料：葱姜蒜、盐、油

评价：增添很多的色彩

多彩杂蔬南瓜盅

其实原本很普通的一个杂蔬炒饭，只是因为有了小南瓜这层美丽的外衣，米饭也高贵了起来。生活本身如此，一点点的改变，就可以增添很多的色彩。对于不爱吃饭的朋友来说，五颜六色的蔬菜，再加上漂亮的小南瓜，相信一定会吸引很多朋友的注意。

小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱

：葱姜蒜、盐、油

制作方法

1、准备材料；

2、用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；

3、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；

4、炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；

5、再加入洋葱和火腿粒煸炒；

6、再加入青椒继续翻炒至断生；

7、加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；

8、小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；

9-10、蒸熟的南瓜，将米饭装入南瓜中即可；

多彩杂蔬南瓜盅

多彩杂蔬南瓜盅