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酱拌时蔬饭 编辑
以大米、虾干为主料制作的菜品
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白。酱拌时蔬饭营养健康又美味。
中文名:酱拌时蔬饭
主要原料:大米,虾干
是否含防腐剂:否
适宜人群:老少皆宜
主料
大米(1杯)
虾干(6只)
调料
青豆(适量)
胡萝卜(适量)
橄榄油(适量)
酱油(适量)
厨具
电饭煲
1、备好所用材料。
2、将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲,并加入平常煮饭量少一些的清水。
3、选择煮饭功能。
4、洗米水用来泡洗虾干最好了。
5、热锅加少许的橄榄油,将泡洗好的虾干下锅,煎至出味。
6、再加入酱油提味提鲜。
7、将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。
8、拌至融合挂味上色即可。
9、这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。
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