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东坡牛脯 编辑
牛肋肉为主要原料制成的菜品
东坡牛脯
东坡牛脯是一道以牛肋肉为主要原料制成的菜品。
中文名：东坡牛脯
主要食材：牛肋肉
辅料：胡萝卜、白萝卜
调料：番茄酱、湘妹子酱、排骨酱
调料：、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精
1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；
2.坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐，再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜，焖入味至软烂。
香辣软糯，味厚滑爽。
此菜调味品较多，用时要注意先后顺序。
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