爆炒牛肉丝 编辑

菜肴

爆炒牛肉丝爆炒牛肉丝

爆炒牛肉丝是以牛肉、芹菜作为主要食材,以姜片、蒜片、豆瓣、蒜苗、干辣椒作为辅料制作的一道家常菜,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

基本信息

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中文名:爆炒牛肉丝

分类:家常菜

口味:咸鲜味

主要食材:牛肉,芹菜

效果:增长肌肉、增强力量

配料:姜片、蒜片、豆瓣、蒜苗、干辣椒

所需食材

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牛肉适量

芹菜 半斤

姜片 适量

蒜片 适量

豆瓣适量

蒜苗适量

干辣椒 四个

制作方法

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1.准备配料。

2.把牛肉切成丝

3.准备好姜片,蒜片,辣椒个。

4.锅放油。

5.油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟,捞起。

6.再放入姜片,蒜片炒几秒,放入豆瓣和或者干辣椒。

7.再放入芹菜。

8.炒1分钟芹菜后再放入牛肉丝。

9.成功出炉。

食用须知

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1.在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

2.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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