豆花牛肉 编辑

以牛肉片、嫩豆腐为主料制作的菜品

豆花牛肉豆花牛肉

这道菜麻辣鲜香全部集合在一起，豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感，且营养美味、色泽红亮

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基本信息

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中文名：豆花牛肉

主要原料：牛肉片，嫩豆腐，芝麻，红油，蒜茸，香辣酱

适宜人群：一般人群

材料

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牛肉片，嫩豆腐，芝麻，红油，蒜茸，香辣酱

做法

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1、牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆。

2、嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用。

3、热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以了！

豆花牛肉

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