-
蛋蓉牛肉羹 编辑
以牛肉、鸡蛋为主料的菜品
蛋蓉牛肉羹是一道美食，制作原料主要有牛肉(肥瘦)、鸡蛋等。
中文名：蛋蓉牛肉羹
主料：牛肉(肥瘦) 300克 鸡蛋 100克
调料：盐 2克 味精 1克
类别：私家菜 贫血调理
主料
牛肉
私家菜 贫血调理 健脾开胃调理 消化不良汤汁浓郁，口味鲜淡。
1. 将牛肉剁成泥状，加入盐、酒、味精、胡椒粉及适量高汤，打成稀糊；
2. 鸡蛋打成蛋液备用；
3. 旺火烧锅，下猪油烧锅，下猪油烧热，加入酒、高汤、牛肉泥、精盐、味精、胡椒粉烧沸，加湿淀粉勾芡；
4. 将已搅匀的鸡蛋淋入锅里，加香油搅匀即成。
1、本站所有文本、信息、视频文件等，仅代表本站观点或作者本人观点，请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来，仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷，本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的，请来信（邮箱:baike52199@gmail.com）指出，核实后，本站将立即删除。
