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地蕨皮炒鸡蛋 编辑
以地蕨皮、鸡蛋为主料的菜品
地蕨皮炒鸡蛋,萧县本地特色小吃。是一道由地蕨皮、鸡蛋、葱等做成的美食。
中文名:地蕨皮炒鸡蛋
分类:萧县菜
主要食材:地蕨皮,鸡蛋
制作工艺:炒
地蕨皮、鸡蛋、葱、姜
地蕨皮炒鸡蛋
2、放入地皮翻炒至稍能闻见香味
3、加入打好的鸡蛋,尽量让鸡蛋包裹地皮
4、鸡蛋熟了加入盐调味即可
地蕨皮炒鸡蛋
1、地蕨皮:形状如黑木耳也叫地木耳,平常少见,在大雨过后经常出现在不受污染的山地草原上。
2、质地润滑,味甘性寒,无毒,滋养肝肾,明目益气,清热凉血,还能降脂减肥。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素等。
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