圣诞糖霜饼干 编辑

以鸡蛋、面粉为主料的食品

圣诞糖霜饼干圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干是以黄油、鸡蛋为主料制作的食品。

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基本信息

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中文名:圣诞糖霜饼干

分类:圣诞节,饼干,糖霜饼干

主要食材:黄油200、鸡蛋50

用料

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材料

用量

黄油200

糖粉30

鸡蛋50

低筋面粉300

蛋白10

糖粉100

水 20

色素 适量

做法

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1. 将黄油室温软化,用搅拌机打成顺滑状;

2. 分两次倒入糖粉,再用搅拌机打成颜色有些发白,体积有些膨大的黄油糊;把鸡蛋用勺子轻轻混合打匀,接着分两次倒入黄油糊中,再滴两滴的香草精,用搅拌机继续混合均匀;把过筛好的低筋面粉倒入黄油糊中,用搅拌机低速混合均匀后,用手将黄油面团抱团,放入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟;用擀面杖将醒好的面团,擀面成1至0.5的厚度

3. 备好放入烤盘中入烤,中层,160度,15分钟。大约看面上有些金黄色,即可出炉。

4. 蛋白粉加入饮用水混合均匀无颗粒用搅拌机打成白色发泡状;分几次慢慢加入糖粉,混合打发成自已需要的硬度,差不多硬性;取一小碗硬性蛋白,加入色素搅拌混合;

5. 描边,上底色

6. 圣诞袜子,手套

7. 圣诞老人

8. 圣诞树,鹿

9. 姜饼人

10. 圣诞拐杖

11. 雪人

12. 雪花

13. 全家幅

14. 完工

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