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红枣枸杞蒸鸡 编辑
以鸡肉、红枣、枸杞为主料的菜品
红枣枸杞蒸鸡
红枣枸杞蒸鸡是一道以鸡肉、红枣、枸杞作为主料制作的菜品，蚝油、生抽为配料。
中文名：红枣枸杞蒸鸡
调料：蚝油、生抽
主料：鸡肉
工艺：蒸
1.鸡肉洗净剁块备用。
2.红枣枸杞切碎备用。
3.红葱头和生姜拍碎。
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。
5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。
6.加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
7.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
红枣枸杞蒸鸡
大红枣 2粒
枸杞 20粒
红葱头 适量
生姜 适量
葱花 适量
食盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
1、鸡肉选用走地鸡最好
2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
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