冬菇鸡蓉粥是一道美食，为稀饭，主要原料为冬菇、鸡肉、米、姜丝、鸡精、白胡椒、酱油。

中文名：冬菇鸡蓉粥

主料：鸡肉、冬菇、米

辅料：姜丝、鸡、白胡椒、酱油

口味：鲜美

制作难度：简单

冬菇适量

鸡肉适量

米适量

姜丝适量

鸡精适量

白胡椒适量

酱油适量

鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

1.鸡肉剁成泥状

2.冬菇切成小丁，鸡肉泥里面加入酱油搅匀

3.锅里放水，冷水加入鸡肉煮开

4.煮开以后把水上面的浮沫撇掉

5.加入冬菇和姜丝煮沸

6.加入剩饭小火熬一个小时，临出锅加入白胡椒粉和鸡精还有一点酱油就好了