杂粮鲜香鸡丁包是一道美食，主料为鸡丁300g、青红杭椒各一只等。

中文名：杂粮鲜香鸡丁包

主要原料：青红泡椒，大头菜，花生，蒜瓣，食盐，料酒

主要营养成分：蛋白质，脂肪

适宜人群：老少适宜

青红泡椒各一只

大头菜菜心适量

花生末适量

蒜瓣适量

食盐适量

鸡精一小勺

料酒适量

鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

1.准备材料

2.大头菜菜心切小方块

3.青红杭椒泡椒切段

4.蒜瓣切片

5.碾碎花生

6.平底锅薄油，下蒜片杭椒泡椒爆香

7.下鸡丁翻炒，喷几滴料酒，鸡丁快熟时加花生碎，翻炒至熟透

8.加适量食盐鸡精起锅