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豆角土豆炖鸡块 编辑
以鸡块、土豆、豆角为主料的菜品
豆角土豆炖鸡块是一道由鸡块、土豆、豆角等为原材料制作而成的菜品。
菜名:豆角土豆炖鸡块
难度:普通
主料:鸡块、土豆、豆角
辅料:八角,辣椒,蒜,葱等
1.姜,青椒,干辣椒,蒜切丝,豆角掰成段,土豆切成块,木耳泡着就好。 | |
2.锅中放油,一定要把水靠干,要不然油热后会溅出来的。 | |
3.油热后放八角,辣椒,蒜,葱,姜翻炒。 | |
4.烹出蒜香味后放入鸡块,翻炒。 | - |
5.把土豆块,豆角段倒入,依个人口味加盐 | - |
6.翻炒几下加少许酱油,然后加水,水不要太多,稍稍盖过一点菜就好,可以盖上锅盖了,大火炖。 | - |
7.15分钟以后,看汤汁收的差不多了,放入木耳,翻炒几下,改小火收汁,汁收的差不多时,加少许味精,放葱末,OK搞定,可以装盘了。 |
1.豆角莪是手掰的,妈妈说切的卟入味,其他的没什么,对了木耳一定要用凉水泡,最好提前泡,那样会泡开。
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