豆角土豆炖鸡块 编辑

以鸡块、土豆、豆角为主料的菜品

豆角土豆炖鸡块豆角土豆炖鸡块

豆角土豆炖鸡块是一道由鸡块、土豆、豆角等为原材料制作而成的菜品。

基本信息

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菜名:豆角土豆炖鸡块

难度:普通

主料:鸡块、土豆、豆角

辅料:八角,辣椒,蒜,葱等

做法

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1.姜,青椒,干辣椒,蒜切丝,豆角掰成段,土豆切成块,木耳泡着就好。

2.锅中放油,一定要把水靠干,要不然油热后会溅出来的。

3.油热后放八角,辣椒,蒜,葱,姜翻炒。

4.烹出蒜香味后放入鸡块,翻炒。

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5.把土豆块,豆角段倒入,依个人口味加盐

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6.翻炒几下加少许酱油,然后加水,水不要太多,稍稍盖过一点菜就好,可以盖上锅盖了,大火炖。

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7.15分钟以后,看汤汁收的差不多了,放入木耳,翻炒几下,改小火收汁,汁收的差不多时,加少许味精,放葱末,OK搞定,可以装盘了。

小贴士

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1.豆角莪是手掰的,妈妈说切的卟入味,其他的没什么,对了木耳一定要用水泡,最好提前泡,那样会泡开。

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