雾露银耳包是以通江陈河椴木银耳、通江青峪黑猪肉为主要食材制作的菜品。

中文名：雾露银耳包

分类：中餐

主料：通江陈河椴木银耳、通江青峪黑猪肉。

辅料：农家盐菜。 调味品：豆瓣15克、老抽2克、姜10克、蒜8克、大葱5克、盐2克、鸡精味精3克。

1.老面加适量的面粉与水调制成棉絮状，然后揉成团发酵一个小时，期间我们可以把准备好的肉切成粒，选用通江陈河椴木银耳，用清水泡制后，把银耳切碎，准备好调料，锅里加入菜油放入肉粒炒出油炒香，然后再加入姜蒜粒炒香，再加入碎银耳，鸡精，味精，调制成馅料。

2.等面发酵到两倍大的时候（用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了），把发好的面团分成均匀的小面团，把面团用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的面皮，放入馅料，包成包子，放入蒸箱大火蒸十分钟即可。

通江银耳含有丰富的蛋白质及多种人体所需的微量元素，氨基酸，具有养颜美容之功效，猪肉含有丰富的蛋白质及具有补虚强身，滋阴润燥等价值。

雾露银耳包获得“巴中十大名小吃”称号

2021年12月7日，雾露银耳包入选四川省级“天府名菜”名单。