姜汁核桃调蛋 编辑

以鸡蛋、核桃肉为主料的食品

姜汁核桃调蛋姜汁核桃调蛋

姜汁核桃调蛋,以鸡蛋、核桃肉为主料的食品。

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基本信息

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中文名:姜汁核桃调蛋

分类:烤箱

主要食材:鸡蛋,核桃肉

用料

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材料

用量

鸡蛋

3个

核桃肉

10个左右

红糖

-

黄酒

-

-

开水

-

做法

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1. 将生姜洗净切成小块,包上纱布。

2. 用擀面杖捣出汁。将姜汁过滤出来。

3. 鸡蛋中加入适量红糖打散,将红糖打溶化。

4. 再加入姜汁,少量水,搅拌均匀,烤碗装七分满。(不要装太满,因为烤的时候会膨胀)送入预热的烤箱中,中层下火220度10分钟。

5. 趁在烤的时候,将核桃切碎,混合适量糖,再用擀面杖捣捣碎。

6. 10分钟后,将第5步骤的核桃与红糖的混合物撒在表面,用上火190度烤5分钟。

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