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姜汁核桃调蛋 编辑
以鸡蛋、核桃肉为主料的食品
姜汁核桃调蛋,以鸡蛋、核桃肉为主料的食品。
中文名:姜汁核桃调蛋
分类:烤箱
主要食材:鸡蛋,核桃肉
材料 | 用量 |
鸡蛋 | 3个 |
核桃肉 | 10个左右 |
红糖 | - |
黄酒 | - |
姜 | - |
凉开水 | - |
1. 将生姜洗净切成小块,包上纱布。 | |
2. 用擀面杖捣出汁。将姜汁过滤出来。 | |
3. 鸡蛋中加入适量红糖打散,将红糖打溶化。 | |
4. 再加入姜汁,少量水,搅拌均匀,烤碗装七分满。(不要装太满,因为烤的时候会膨胀)送入预热的烤箱中,中层下火220度10分钟。 | |
5. 趁在烤的时候,将核桃切碎,混合适量糖,再用擀面杖捣捣碎。 | |
6. 10分钟后,将第5步骤的核桃与红糖的混合物撒在表面,用上火190度烤5分钟。 |
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